Chaussons Surprises
Je dédicace cette recette à Fabrice en souvenir de notre 1er de l’an gargantuesque! Les autres recettes du menu suivront, alors n’hésitez pas à réagir Sonia et toi puisque vous les connaissez…
Ingrédients:
- pâte feuilletée
- jaune d’oeuf
Pour la farce:
- Camembert, chèvre, roquefort ou bleu, maroilles…
- Foie gras frais
- pomme, poire
- sel de guerande, poivre
- pignons de pin
- menthe
- miel
- cerneaux de noix
Préparation:
- couper la pâte : pour un feuilleté, deux ronds l’un sur l’autre si vous aimez avoir beaucoup de farce ou un triangle roulé jusqu’à la pointe avec moins de farce
- déposer les ingrédients coupés en lamelles à distance du bord de la pâte
– pommes + foie gras + sel + poivre
– camembert + noix + miel
– camembert + pomme + pignons
– poire + maroilles ou bleu ou roquefort
– chèvre + menthe
- refermer la pâte et bien appuyer sur les bords, piquer avec un couteau et faire une cheminée, badigeonner de jaune d’oeuf
- faire cuire au four jusquà ce que la pâte soit dorée (environ 10 min à 180)
Mélanger le tout et faites découvrir chaque assortiment de saveurs au hasard à vos invités…
Savourez!
